Philips Airfryer HD9252 รีวิว: เครื่องทอดไร้น้ำมันที่เปลี่ยนครัวคอนโดไปตลอดกาล

ทำไม Airfryer กลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่คนไทยซื้อมากที่สุด

สองสามปีกลับมา เครื่องทอดไร้น้ำมันจากของแปลกกลายเป็นเครื่องใช้ประจำครัวที่พบได้เกือบทุกบ้าน สาเหตุใหญ่คือวิถีการกินอาหารทอดของคนไทยที่ชอบกรอบแต่กลัวน้ำมัน Airfryer ตอบโจทย์นี้ด้วยลมร้อนหมุนวน ได้ความกรอบโดยใช้น้ำมันแค่ฉีดบางๆ หรือไม่ใช้เลย Philips ในฐานะผู้คิดค้นเทคโนโลยีนี้ตั้งแต่ต้น ยังถือว่าเป็นมาตรฐานที่ค่ายอื่นถูกนำไปเทียบ

ทอดอาหารไทยได้จริงไหม

คำถามที่คนไทยถามมากที่สุด เพราะอาหารของเราไม่ใช่แค่มันฝรั่งทอด คำตอบจากการใช้งานจริงคือได้เกินความคาดหมาย ปีกไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน 20 นาทีโดยไม่ต้องพลิกถี่ ปลาทอดเกลือได้ผิวกรอบโดยไม่กระเด็นน้ำมันทั่วเตา กล้วยแขกและเต้าหู้ทอดเสร็จสะอาดกว่าทอดในกระทะมาก ขนมครกและมันจิ้งก็ทำได้แม้ผิวสัมผัสจะไม่เหมือนเตาถ่านเป๊ะ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือครัวไม่มีความมันและกลิ่นน้ำมันทอดค้างทั้งบ้านเหมือนเดิม

• ไก่ปีกและเนื้อติดกระดูกกรอบนอกนุ่มในเวลาราว 20 นาที
• ล้างง่าย ตะกร้าไม่มีเศษอาหารติดขัดเหมือนกระทะ
• ไม่มีความมันและกลิ่นทอดกระจายทั่วครัว
• ขนาดกะทัดรัดเหมาะเคาน์เตอร์ครัวคอนโด

ข้อจำกัดที่ต้องยอมรับ

ความจุสี่ลิตรกว่าๆ พอสำหรับสามถึงสี่คนต่อรอบ แต่ถ้าเลี้ยงฉลองบ้านต้องทำหลายรอบ ราคาก็ยังสูงกว่าแบรนด์ท้องถิ่นที่ทำตามมาเป็นแถว ทั้งที่ผลลัพธ์ต่างกันไม่มากในเมนูพื้นฐาน ส่วนต่างที่จ่ายเพิ่มคือความสม่ำเสมอของลมร้อนและความทนทานของตัวเครื่องระยะยาว ใครใช้เป็นครั้งคราวอาจไม่จำเป็นต้องขึ้นถึงระดับนี้

สรุป เหมาะกับบ้านแบบไหน

เหมาะกับครอบครัวเล็กในคอนโดที่ทอดอาหารสัปดาห์ละหลายครั้งและเกลียดการทำความสะอาดกระทะน้ำมันที่สุด ถ้ายังลังเลอยู่ว่าจะจ่ายราคาเครื่องระดับนี้หรือไม่ ให้ถามตัวเองว่าซื้อน้ำมันทอดกับเวลาล้างครัวไปเท่าไหร่ทุกเดือน คำตอบมักทำให้ตัดสินใจง่ายขึ้นกว่าที่คิด

เทคนิคการใช้ที่ช่วยให้ผลลัพธ์ดีที่สุดคือการอย่าเติมถังจนแน่นเกินไป ลมร้อนต้องมีพื้นที่หมุนวนรอบอาหาร ถ้าอัดจนชิดกระจาดจะได้ผลครึ่งๆ กลางๆ ครึ่งทางของตะกร้าคือปริมาณที่เหมาะที่สุด และควรเขย่าตะกร้ากลางเวลาทอดเพื่อให้ทุกด้านกรอบสม่ำเสมอ ไม่ต้องเปิดถึงกับพลิกทีละชิ้นแบบทอดในกระทะ